ภาพที่ 1 อย่าพึ่งเบื่อกันนะ555 ช่วงนี้ทำอาหารทานเกือบทุกวัน. ว่างก็จะมาทะยอยลงครับ
ภาพที่ 2ขาหมู ช่วยให้น้ำซุปหวานครับ และยังมีประโยชน์อย่างอื่นอีก555
ภาพที่ 3กระดูกเอี่ยวเล้ง ข้อดีมีเนื้อแทะกินได้ น้ำซุปจะหวาน แต่น้ำจะขุ่น
บางคนถึงชอบใช้กระดูกคาตั้งต้มเพราะน้ำจะใสกว่า แต่ข้อเสียคือต้องต้มนานกว่า
ภาพที่ 4เครื่องปรุงน้ำซุปเท่านี้พอครับ
-เกลือ ควรใช้เกลือทะเล หรือ ดอกเกลือ
-ซีอิ้วขาว
ภาพที่ 5มาเริ่มทำน้ำซุปกัน พอน้ำเดือดซัก10นาที ช้อนฟองทิ้ง ต้มไฟอ่อนๆน้ำจะใส
ภาพที่ 6ต้มชั่วโมงกว่าๆ
ภาพที่ 7ช้อนขาหมูออก อย่าพึงปิดไฟต้มเอี่ยวเล้งไฟอ่อนสุดไปอีก1ชม.
ภาพที่ 8หมูบะช่อ ปรุงด้วย พริกไท กระเทียม รากผักชี ผงรสดี ซีอิ้ว แป้งมันเล็กน้อย น้ำเปล่า น้ำมันพืช ไข่ขาว หมักไว้1ชม.
ภาพที่ 9ผักกาด
ภาพที่ 10เอาใยผักลวกน้ำให้พอสลด ห่อๆๆ
ภาพที่ 11ต้นนึงได้เท่านี้
ภาพที่ 12จับไปนึ่งให้หมูสุก
ภาพที่ 13เวลาจะทานก็เอาผักนึ่งว่าใส่ถ้วย แล้วเอาน้ำแกงราด เท่านี้ก็อร่อยไม่รู้ลืม
ภาพที่ 14ขาหมูก็หั่นๆ
ภาพที่ 15จิ้มกับน้ำจิ้ม เบียร์เย็นๆซักแก้วครับ
ภาพที่ 16กระเพราเนื้ออีกจาน
ภาพที่ 17ผัดบวบ บวบเหลือมาจากทำแกงเลียง
ภาพที่ 18ยอดถั่วลันเตาผัดกระเทียมแบบจีน ไม่ใส่น้ำมันหอย เท่านี้ก็อร่อยกันได้ครับ
แก้ไข 10 พ.ค. 59, 14:51