หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

"หมกปลาซิว" เป็นอาหารพื้นบ้านอีสานที่แซ่บครบเครื่อง ปลาซิวเป็นปลาน้ำจืดธรรมชาติขนาดเล็ก พบได้ตามแหล่งน้ำห้วยหนอง คลองบึง นาข้าว อ่างน้ำ ฯลฯ พบมากในช่วงหน้าฝน แต่ปัจจุบันมีการเพาะเลี้ยงเป็นอาชีพสามารถหาซื้อได้ตลอดปี ปลาซิวมากด้วยคุณค่าทางโภชนาการอุดมด้วยโปรตีน แคลเซียมสูงทานได้ทั้งตัว ดีต่อสุขภาพมากมาย เช่น ช่วยลดโคเลสตอรอล ลดการเกิดโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ นอกจากนี้ยังได้สรรพคุณทางยาจากพืชสมุนไพรเครื่องปรุงนานาชนิด

(เครดิตภาพ : ครัวกาก กาก ที่ตะเข็บชายแดน, นู๋น้อย, this is thailand, บ่าวจอหอ, นายสิบหมื่น, ชาวนา, III YesK III)