สยามฟิชชิ่ง
หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย
login | สมัครสมาชิก | วิธีสมัครสมาชิก | ลืมชื่อ/รหัส | login ไม่ได้?
ยำหลังเขียว : Fish Recipe/Cooking
 ห้องครัวสยามฟิชชิ่ง > ปลาอื่นๆ
ความเห็น: 24 - [25 ก.ย. 58, 13:40] ดู: 5,642 - [18 มิ.ย. 61, 12:03] โหวต: 9
ยำหลังเขียว
macbooksee (3649 คะแนนโหวตจากผู้ชมกระทู้) offline
30 ส.ค. 58, 16:42
21
ยำหลังเขียว
ภาพที่ 1
บ้านผมเรียก"ปลาต้าหมัน" ทางการน่าจะเรียกหลังเขียว เอามายำครับ ยำดิบๆ แซ่บดีใส่เครื่องแกงทิ่มเอง ไปแลกันครับ











อันนี้แม่ผมตัดหัวออกเรียบร้อยแล้วครับ สดๆจากทะเลครับ
ยำหลังเขียว
ภาพที่ 2
ส่วนนี่ครับฝานชิ้นบางๆ เนียบร้อยครับ ได้เป็นโคมๆ
ยำหลังเขียว
ภาพที่ 3
ตัดมาที่เครื่องยำครับ









/ ข่า









/พริกแห้ง









/พริกไทยเม็ด









/เกลือ









/แค่นี้แหละครับรู้สึก ทิ่มๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ เลยครับ
ยำหลังเขียว
ภาพที่ 4
พร้าวคั่ว
ยำหลังเขียว
ภาพที่ 5
ฝานหัวหอม พร้อมมะนาว ใส่โคมรอไว้เลยครับ มะนาวเอาแต่เนื้อๆนิ
ยำหลังเขียว
ภาพที่ 6
ใส่ปลาลงไปเลยครับ พร้อมเครื่องยำที่ทิ่มไว้แล้ว
ยำหลังเขียว
ภาพที่ 7
ยำครับยำ
ยำหลังเขียว
ภาพที่ 8
ยำๆๆๆๆ ให้เครื่องยำเข้าเนื้อปลา ชิมรสตามชอบครับ น้ำปลาสักนิดก็ไม่ว่ากัน ใบกรูดหั่นฝอยด้วยนะครับ
ยำหลังเขียว
ภาพที่ 9
เสร็จแล้วครับ พร้อมเสริฟ
ยำหลังเขียว
ภาพที่ 10
จัดเลยครับ พร้อมเครื่องดื่มเย็นก็ไม่ว่ากัน ตามบายครับ
ยำหลังเขียว
ภาพที่ 11
น้ำลายแตก อิอิ
แก้ไข 31 ส.ค. 58, 12:20
กรุณา ลงทะเบียน และ login ก่อนส่งความเห็นครับ
siamfishing.com © 2018