สยามฟิชชิ่ง
หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย
login | สมัครสมาชิก | วิธีสมัครสมาชิก | ลืมชื่อ/รหัส | login ไม่ได้?
มีดญี่ปุ่น 2 : Fishing Article
 ห้องบทความ/เทคนิค > บทความอื่นๆ
ความเห็น: 14 - [11 มี.ค. 62, 15:14] ดู: 9,778 - [23 พ.ค. 62, 14:36] ติดตาม: 3 โหวต: 4
มีดญี่ปุ่น 2
natpauline2 (24 คะแนนโหวตจากผู้ชมกระทู้) offline
27 พ.ย. 57, 21:31
11
มีดญี่ปุ่น 2
ภาพที่ 1
มีดTakohiki/Takobiki เป็นมีดที่มีลักษณะการใช้งานเหมือนกันกับมีด Yanagi แต่แตกต่างกันที่รูปทรง มีดทรงนี้นิยมใช้ตัดปลาขนาดใหญ่อย่างปลาทูน่า คนทางตอนเหนือของญี่ปุ่นเช่นเมือง โอซาก้า นิยมใช้กันมากกว่ามีดประเภทอื่น
มีดญี่ปุ่น 2
ภาพที่ 2
มีดSujihiki" เหมาะสำหรับงานที่หั่น ตัดและชิ้นบ่อยครั้ง (เนื้อ) ปลา, เนื้อ, แฮม ฯลฯ Sujihiki เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับความต้องการของคุณ แต่เดิมมีด Sujihiki ถูกออกแบบมาสำหรับการตัดและการถอดกล้ามเนื้อจากเนื้อสัตว์
มีดญี่ปุ่น 2
ภาพที่ 3
มีด Fuguhiki มีดพิเศษ  รูปทรงใบมีดของมันจะคล้ายกับ Yanagiba มีความกว้างใบแคบและใบมีดที่บางกว่า เหมาะสำหรับการตัดงานหั่น ที่ถูกออกแบบมาสำหรับการตัดหั่นเทสซา (ปลาดิบปักเป้า)
มีดญี่ปุ่น 2
ภาพที่ 4
มีดParing เป็นมีดที่มีขนาดที่เล็กกะทัดรัด คือการออกแบบที่เหมาะสมสำหรับการปอกเปลือกการตัดผักผลไม้. รูปลักษณ์ที่เล็กและน่ารัก แต่มีดที่มีประโยชน์มาก
มีดญี่ปุ่น 2
ภาพที่ 5
มีด Santoku เป็นมีดที่ออกแบบที่เหมาะสมสำหรับหั่นผัก แต่ยังตัดหั่นดีสำหรับปลา เนื้อสัตว์. มีด Santoku เป็นที่นิยมและมีดที่พบบ่อยและสามารถ สามรถใช้งานอเนกประสงค์
มีดญี่ปุ่น 2
ภาพที่ 6
มีดGyuto เป็นมีดมาตรฐานและเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่มีดสไตล์ตะวันตกที่เรียกว่า "มีดเชฟ"Gyuto  เป็นหนึ่งในประเภทของใบมีดหลากหลายที่สุด, ออกแบบที่เหมาะสมสำหรับการตัดหั่นเนื้อสัตว์ผักและปลา
มีดญี่ปุ่น 2
ภาพที่ 7
มีดHantsuki มีดที่ออกแบบพิเศษ ใบมีดของ Hantsuki (มีด boning) คือการออกแบบที่เหมาะสมสำหรับกระบวนการ-boning ตัดไก่แล่ปลา มีดอเนกประสงค์สำหรับวัตถุประสงค์พิเศษ
มีดญี่ปุ่น 2
ภาพที่ 8
มีด Usuba รูปทรงใบมีดสี่เหลี่ยมของ Usuba คือการออกแบบที่เหมาะสมสำหรับการตัดปอกเปลือก ตัดบางและแม่นยำสำหรับผัก
   มีใบมีดรูปทรงสี่เหลี่ยมคล้ายของมีดผักที่เรียกว่า "Nakiri" ซึ่งได้รับการออกแบบสำหรับการตัดผัก
แก้ไข 27 พ.ย. 57, 21:40
กรุณา ลงทะเบียน และ login ก่อนส่งความเห็นครับ
siamfishing.com © 2019