ภาพที่ 1วันนี้ทำแกงสัมปลาทับทิมพอดีอยากกินไม่ได้ทานเมนูนี้นานแล้วเลยให้แม่บ้านที่ออฟฟิตไปตกปลาที่ตลาดมาให้ส่วนผมเองเป็นพ่อครัวเหมือนเดิมจะไม่พูดถึงขั้นตอนการทำนะครับเอาเป็นว่าดูหน้าตาเอาแล้วกันว่าพอกินได้ไม
ภาพที่ 2ล้างปลาด้วยมะกรูดดับคาว
ภาพที่ 3เตรียมเครื่องพริกแกง
ภาพที่ 4โขลกๆๆๆ
ภาพที่ 5โขลกอีกๆๆๆ
ภาพที่ 6ตักเครื่องแงลงหม้อตอนน้ำเดือดและพอน้ำเดือดอีกรอบเอาปลาลง
ภาพที่ 7ปลาล้างแล้วไม่คาว
ภาพที่ 8พระเอกของงาน...พี่ตูน..บ้านผมเรียกแบบนี้
ภาพที่ 9พอน้ำเดือดปลาสุกเอาตูนลงเลยครับและปิดฝาหม้อ
ภาพที่ 10ทิ้งไว้สักพักเปิดฝาดูว่าตูนนิ้มยังพอได้ที่แล้วเอาน้ำมะกรูดลงเลยและปรุงเปลี่ยวเค็มตามชอบ
ภาพที่ 11น้ำมะกรูดที่ใช้มะกรูดเพราะต้องการกลิ่นของมันเข้ากับแกงแบบนี้มากหอมกลิ่นมะกรูดเจริญอาหารดีแท้
ภาพที่ 12จอ บอ ...จบ พร้อมรัปทานครับน้าๆ