หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

วันก่อนไปต่างจังหวัด แวะซื้อมาข้างทาง

อยากกินแกงเห็ด

ได้กินสมใจ

ทานกับชาเย็นๆอร่อยครับ

เครื่องปรุง
1. เกลือ
2. พริก
3. หอมแดง
4. น้ำปลาร้า
5. ผักติ้ว
6. ใบแมงลัก
7. น้ำ
วิธีทำ
1. ใช้มีดขูดดินที่ติดอยู่ตามขาของเห็ด แล้วนำไปล้างน้ำเกลือประมาณ 2-3 ครั้ง หรือล้างให้ดินออกจนหมด
2. นำหม้อแกงใส่น้ำ แล้วนำเห็ดที่ล้างใส่ลงไปในหม้อ
3. นำเกลือ(ใช้พอประมาณ) พริก หอมแดง โขลกให้ละเอียด เสร็จแล้วนำไปใส่หม้อแกงที่เตรียมไว้ในขั้นตอนที่ 2
4. ตั้งไฟ ใช้ไฟกลาง ล้างผักติ้วให้สะอาดแล้วใส่ลงไปในหม้อแกง รอจนเดือดใส่น้ำปลาร้า รอจนเห็ดสุกแล้วล้างใบแมงลักใส่ลงไป รอประมาณ 1 นาที แล้วค่อยปิดไฟ
ประโยชน์ของเห็ดปลวก
เนื้อของเห็ดปลวกเหมือนกับเนื้อไก่ ฉ่ำน้ำ หวานลิ้น และนอกจากจะอร่อยแล้วก็ยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย มีวิตามินบี 1 บี 2 และวิตามินซี อีกทั้งยังใช้เป็นยาบำรุงกำลัง ช่วยย่อยอาหาร หากกินเป็นประจำจะช่วยป้องกันโรคเบาหวานได้