ความเป็นมา
สูตรของพ่อผมเองครับ
ส่วนผสม
1.ปลาดุก 3ตัว
2.น้ำพริกกระเหรี่ยง4ช้อนกลาง
3.ใบมะกรูดซอย5ใบ
4.พริกไทยอ่อน4-5พวง(ขาดไม่ได้)
5.นำปลาตามใจชอบ
6.นำตาลตามใจชอบ
7.นำมันพืช
8.นำต้ม
วิธีทำ
1.นำปลาดุกควักใส้ออกแล้วล้างแล้วก็หั่นเป็นท่อนๆ
2.ตั้งไฟให้ร้อนนำมันใส่ไปพอประมาณนำพริกกระเหรี่ยงลงไปผัดให้หอมตามด้วยปลาดุกลงไปผัดแล้วเติมน้ำต้มลงไป
พอขลุกขลิก
3.ปรุงรสด้วยนำปลานำตาลเสร็จก็ใสพริกไทยอ่อนตามด้วยใบมะกรูดรงไปคลุกเป็นอันว่าเสร็จ
อื่นๆ
*ขอรับรองว่าอร่อยจริงจริงคับ*
กินกับสวยร้อนอร่อยมาก