หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

สวัสดีครับน้าๆ มีเมนูง่ายๆมาฝากครับ
ช่อนลุยสวน

ทอดพอเหลืองกรอบนอกนุ่มใน ( ปลาตกสดนะครับ )

พริกขี้หนูซอย  กระเทียมซอย  ตระไคร้ซอย  กากหมูทอดกรอบ
หอมแดงซอย  มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ  ถั่วลิตสงขั้ว

ต้นหอมผักชี  มะนาว  น้ำปลา  ซีอิ้วขาว  รสดี

หัวใจของน้ำยำผมใช้น้ำตาลมะพร้าวครับ

ตั่งน้ำไม่มากและไม่น้อยจนเกินไปพอน้ำเดือด ใส่น้ำตาลมะพร้าว ซีอิ้วขาว  รสดี  จะได้รสหวานหอมของน้ำตาลมะพร้าว
ทิ้งไว้ให้หายร้อนก่อนครับ

นำเครื่องปรุงทั้งหมดที่เตรียมไว้ใส่คลุกให้เข้ากัน เติมมะนาว  น้ำปลา ปรุงรสตามใจชอบครับ
ให้ได้รสเปรี้ยว หวาน มัน เค็มนิดๆ ความกรอบของกากหมู

หน้าตาปลาช่อนลุยส่วน ข้าวสวยร้อนๆ หรือจะกับแกล้มก็ดีครับ  สูตรทำเองกินเองครับ
ขอบคุณน้าๆที่เข้ามาติชมครับ