ความเป็นมา
ได้ปลาแรดที่เขื่อนครับ
ส่วนผสม
ปลาทอดกรอบ+น้ำตาลปี๊บ+เต้าเจี๊ยว+มะขามเปียกหรือมะนาว+น้ำปลา+ต้นหอม+ขิง
วิธีทำ
ทอดปลาให้กรอบนะครับแล้วนำมาใส่จานรอไว้ หลังจากนั้นทำน้ำราดปลาโดย ให้น้ำตาลปี๊บในกระทะพอเดือดนิดหน่อยใส่ส้มมะขามใส่น้ำปลา เดือดพอประมาณให้ใส่ขิงกับต้นหอมครับ พอขิงสุกให้ชิม รสชาติจะออกเปี้ยวเค็มหวานกำลังดีจะหอมกลิ่นขิงกับเต้าเจี๊ยวด้วย นำมาราดปลาทานกับข้าวสวย ขอบอกอร่อยม๊าก มาก.....
อื่นๆ
1
