หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

ความเป็นมา
อยู่กับน้องสอง ผ.บ. ไม่อยู่ พ่อแม่ แล้ตัวแสบ ไม่อยู่ เลยแอบเอาหมูในตู้เย็นมาจัดการซะ

ส่วนผสม
หมูสามชั้น
หอมขาว
ขอมแดง
หอมหัวใหญ่
น้ำตาลปิ๊บ
น้ำตาลทราย
น้ำมะขามเปียก
ซิอิ๊วดำ
น้ำปลา
ซิอิ๊วขาว


วิธีทำ
ตามมาดูกัน

อื่นๆ
เมนูนี้กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่
โดยเฉพาะ ผบ. ผมตอนนี้อย่างกับขนุนเลยละ

ก่อนอื่นเลยซอยหมู เป็นหมูสามชั้นนะครับ
หรือคับชอบแบบหนุบๆก็ใช้ขาหมูได้ อร่อยอีกแบบ

ชิ้นไม่หนาไม่บางครับตามรูป

เจียวหอมขาวตำละเอียดเจียวพอเหลือง ครับ แล้วตักออกแยกไว้

ถึงตาหอมใหญ่ละ

ซอยรอครับ มีน้ำตาเล็ด

ปลอกเปลือกหอมแดงครับ เอาซะล้อนจ้อนเชียว อิๆ

ซอยบางๆครับ ไม่ไช่บางๆหนา อิๆคนลำปางอะนะ

เจียวอีกแล้วครับ ไม่เอาสุกนะครับหอน้ำหอมออกงะครับ

พักไว้กับหอมขาวครับ

ทีนี้ไส่พระเอกลงไปครับ หลบหน่อยระเบิดลงครับ

เติมน้ำมันหอย

ซิอิ๊วนิดนึงพอได้กลิ่นหอม

พัดไปซักพักครับไม่ต้องให้สุกมาก แล้วเติมน้ำเลยครับไส่ไปพอประมาณครับให้ท้วมหมูหน่อย

เติมซิอิ๊วดำครับ

ไส่หอมหัวใหญ่ครับ

ไส่น้ำมะขาวเปียกครับ

พอไกล้สุกเติมน้ำตาลปิ๊บครับ

เคียวจนน้ำเริ่มเหนียวครับ แล้วไส่ขอมแดงลงไปครับ

เจียวไข่ครับแล้วแบ่งครึ่งกับน้อง แล้วเสริฟโรยดวยหอมเจียวตอนแรกครับ