ความเป็นมา
ส่วนผสม
1. เต้าหู้หลอด 2หลอด 2. หมูสับ 2ขีด 3. กระเทียม 3 กีบ 4. พริกไทย 1/4 ช้อนชา 5.นำปลา 1 ช้อนชา 6. นำตาลทราย 2 ช้อนชา 7. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ 8. ผักกาดหอม 4-5ใบ 9 . ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
นำเต้าหู้หลอดหั่นหลอดละ 4ชิ้น 2หลอดก็ 8ชิ้น ทอดในน้ำมันให้เหลืองตักออกใส่จานที่รองด้วยผักกาดหอมพักไว้ จากนั้นเทน้ำมันออกเหลือติดกะทะนิดหน่อยใส่หมสับกระเทียมพริกไทยลงผัดเติม น้ำปลา น้ำตาล และน้ำมันหอยลงไปพอสุกใส่หออมซอยปิดไฟตักออกราดบนเต้าหู้ที่พักไว้เป็นอันเสร็จพิธี ทานกับข้าวหรือแกล้มเหล้าก็อร่อยจ้า
อื่นๆ