สยามฟิชชิ่ง
หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย
login | สมัครสมาชิก | วิธีสมัครสมาชิก | ลืมชื่อ/รหัส | login ไม่ได้? | 29 มี.ค. 67
ปลากะพง ผัดพริกไทดำ แบบง่ายๆ..... : Fish Recipe/Cooking
 ห้องครัวสยามฟิชชิ่ง > ปลากะพง
ความเห็น: 22 - [5 พ.ย. 56, 09:55] ดู: 5,641 - [29 มี.ค. 67, 10:02] โหวต: 9
ปลากะพง ผัดพริกไทดำ แบบง่ายๆ.....
น้าkanนะ (85 คะแนนโหวตจากผู้ชมกระทู้) offline
10 ส.ค. 56, 21:33
1
ปลากะพง ผัดพริกไทดำ แบบง่ายๆ.....
ภาพที่ 1
แล่ เอาเนื้อปลาออกก่อน ครับ แล้วหั่นเป็นชิ้น ขนาดไม่เล็กมาก....
ปลากะพง ผัดพริกไทดำ แบบง่ายๆ.....
ภาพที่ 2
โครงปลากะพง อย่าทิ้งนะครับ .....
ปลากะพง ผัดพริกไทดำ แบบง่ายๆ.....
ภาพที่ 3
ตั้งน้ำมัน ให้เดือดมากๆแล้วรีบใส่ปลาเลยครับ เวลาทอด เนื้อปลาจะไม่ติดกะทะครับ
ปลากะพง ผัดพริกไทดำ แบบง่ายๆ.....
ภาพที่ 4
ช่วงที่รอปลาสุก มาเตรียมเครื่องกันเลยนะครับ
1. กระเทียมโทน ปอกเปลือก หั่นชิ้นใหญ่ๆ
2. หัวหอม ก็หั่น เป็นชิ้นใหญ่ๆ
3. พริกชี้ฟ้า กับพริกหยวก
4. ตันหอม กับ ผักขึ้นฉ่าย หั่น
5. ข้าวโพดอ่อน
ปลากะพง ผัดพริกไทดำ แบบง่ายๆ.....
ภาพที่ 5
พริกไทดำหาซื้อได้ตามร้าน ขายกับข้าว ทั่วไปครับ
ปลากะพง ผัดพริกไทดำ แบบง่ายๆ.....
ภาพที่ 6
โครกแค่พอ หยาบๆ อย่าละเอียด มากนะครับ
ปลากะพง ผัดพริกไทดำ แบบง่ายๆ.....
ภาพที่ 7
สุกแล้วเอาขึ้น น่าจะกรอบดีแร่ะ
ปลากะพง ผัดพริกไทดำ แบบง่ายๆ.....
ภาพที่ 8
นำเนื้อปลาที่แล่ไว้ แล้ว ลงไปทอดต่อเลยครับ ( บางคนก็ใช้แป้งโกกิ ทาที่เนื้อปลา ) แต่ผมชอบแบบทอดสดๆ มากกว่าอ่ะครับ 
ปลากะพง ผัดพริกไทดำ แบบง่ายๆ.....
ภาพที่ 9
เอาแค่พอ เหลืองๆ ดูน่ากิน
ปลากะพง ผัดพริกไทดำ แบบง่ายๆ.....
ภาพที่ 10
ผมชอบแบบ กรอบนอกนุ่มใน บางคนชอบแบบ กรอบๆก็แล้วแต่ จะชอบกันแบบไหน ครับ
ปลากะพง ผัดพริกไทดำ แบบง่ายๆ.....
ภาพที่ 11
ใส่น้ำมันพืชลงนิดหน่อย แล้วนำเครื่องลงไปผัด พร้อม พริกไทดำ ที่โครก รอไว้
ปลากะพง ผัดพริกไทดำ แบบง่ายๆ.....
ภาพที่ 12
คลุกให้เข้ากัน
ปลากะพง ผัดพริกไทดำ แบบง่ายๆ.....
ภาพที่ 13
ขั้นตอนสุดท้าย นำเนื้อปลาที่ทอดเอาไว้ใส่ลงไป พร้อมปรุงด้วย
น้ำมันหอย
ซี้อิ้วขาว
น้ำปลา
น้ำตาล
เวลาผัดก็ใส่ น้ำเปล่าลงไปด้วยนิดหน่อย รสชาดก็แล้วแต่คนชอบ แต่ส่วนตัว ผมจะชอบ ติดหวานซะหน่อย
ปลากะพง ผัดพริกไทดำ แบบง่ายๆ.....
ภาพที่ 14
พอได้ รสชาดตามที่ต้องการแล้ว ก็นำมาราด บน โครงปลาที่ทอดไว้ เป็นอันเสร็จสิ้น ครับ
ปลากะพง ผัดพริกไทดำ แบบง่ายๆ.....
ภาพที่ 15
พร้อมเสริฟ กินเป็น กับแกล้มหรือ กับ ข้าวสวย ร้อนๆ ....
ลองไปทำกันดูนะครับ รับรองว่าไม่ยากอย่างที่คิด.....
มีเมนู ใหม่ๆ จะนำมาให้ ติชม กันต่อไป สำหรับ วันนี้ สวัสดี ครับ ..... ^_< !!!!
กรุณา ลงทะเบียน และ login ก่อนส่งความเห็นครับ
siamfishing.com © 2024