ภาพที่ 1วันนี้มีเมนูง่ายๆตามสไตล์eak29มาฝากคับ...
วันนี้ขอนำเสอนหลามปลาช่อนพอดีเมื่ออาทิตย์ที่แล้วกลับบ้านที่เพชรบูรณ์ระหว่างทางแวะตีปลาช่อนข้างทางที่อำเภอไพศาลีได้ไปหลายตัวพอถึงบ้านเลยจัดสักหนึ่งเมนูให้พ่อและแม่ได้ชิมกัน
สำหลับปลาก็อย่างที่เห็นคับผ่าหลังบั้งข้างคับ
ภาพที่ 2จากนั้นก็หมักเครื่องปรุงให้เข้าเนื้อทิ้งไว้สักพักคับเครื่องปรุงก็ตามชอบเลยคับชอบใครชอบมันไม่เหมือนกันคับ
ภาพที่ 3หลังจากที่หมักทิ้งไว้ได้ที่ก็ตามด้วยสมุนไพรที่ชอบตำรวมกันไปเลยคับหรือเรียกง่ายก็พวกเครื่องแกงแหละคับ
ภาพที่ 4ส่วนนี้ก็พระเอกคับเหตุผลหลักที่ต้องทำกินที่บ้านก็เพราะเจ้านี่แหละคับ
ภาพที่ 5และนี้เครื่องลองพื้นกระบอกคับ
ภาพที่ 6ชอบมากใส่มากชอบน้อยใส่น้อยคับ
ภาพที่ 7ปลาหมักเข้าเนื้อได้ที่กระบอกไม้ไผ่พร้อม
ภาพที่ 8จัดลงไปกระบอกละตัวพอดิบพอดีเหลือเกิน
ภาพที่ 9อุดด้วยใบตองพร้อมขึ้นเตา
ภาพที่ 10ขึ้นย่างกลับไปกลับมาเดี๋ยวก็สุกคับ55+
ภาพที่ 11ส่วนน้ำจิ้มวันนี้ต้องนี่เลยคับพริกแดงทำง่ายๆพริกป่นละลายกลับมะขามเปรียกตำกระเทียมใส่ไปหน่อยตัดชูรสนิดแหล่มเลย
ภาพที่ 12ปลาสุกผ่าออกมาก็ประมาณนี้แหละคับ
ภาพที่ 13ข้อดีของการเผาแบบนี้คือสามารถปรุงรสได้เต็มทีหนังปลาก็ได้กินคับ...
1
) 