ภาพที่ 1ความเป็นมา
ไปตราดได้มาหลายตัว ไซด์ 3 โลก่า ๆ ทั้งน๊าน เลยเอากลับบ้านให้พ่อตาผมจัดการชำแหละ และออกแบบเมนู อร่อยมาก ๆ
ส่วนผสม
ข่า ตะไตร้ เครื่องเทศ น้ำต้มซุป
วิธีทำ
เอาเครื่องปรุง ต้มใส่น้ำซุปให้เดือด ปรุงรสชาติตามความชอบ ใส่หม้อ ต้มบนเตา เสริฟพร้อม เนื้อปลา หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเอาตะเกียบ คืบ แช่ลงไป รอจนเนื้อปลาสุก จิ้มน้ำจิ้ม ถ้าจะให้ดีก็ เป็น จิ้มเต้าเจี้ยว ปรุงรส เยี่ยมจิง ๆ
อื่นๆ
หั่นปลาให้หนา ๆ เวลาต้ม เนื้อจะแน่น ไม่แตก
1
